Witt ETNA Pizzaofen kaufen – Fermo, Rotante und Rotante Control bei Leuchtenland

Witt ETNA – gasbetriebene Outdoor-Pizzaöfen in 13 und 16 Zoll, mit rotierendem Pizzastein, bis 500 °C, ausgezeichnet mit German Design Award und Good Design Award 2023

Die Witt ETNA-Serie ist die Flagship-Produktlinie der dänischen Marke Witt: gasbetriebene Pizzaöfen für Terrasse und Garten, die bis zu 500 °C erreichen und in ca. 15 Minuten einsatzbereit sind. Die Serie umfasst vier Modelle – ETNA Fermo (1 Brenner, feststehender Stein), ETNA Rotante (2 Brenner, rotierender Stein), ETNA Rotante Control 16'' und ETNA Rotante Control 13'' (jeweils mit Digitaldisplay und voreingestellten Backmodi). Alle ETNA-Öfen sind ausschließlich für den Außenbereich konzipiert. Die ETNA-Öfen wurden 2023 mit dem German Design Award und dem Good Design Award ausgezeichnet. Als autorisierter Witt-Händler führen wir die gesamte ETNA-Familie bei Leuchtenland.

Welches ETNA-Modell passt zu Ihnen?

ETNA Fermo 16'' – der Einstieg in die ETNA-Welt

Der ETNA Fermo ist das Basismodell der ETNA-Serie: 1 Brenner, 8,5 kW, feststehender 16-Zoll-Pizzastein aus Cordierit, bis 500 °C. Pizza muss während des Backvorgangs manuell gedreht werden. Ideal für alle, die in die Welt der Gas-Pizzaöfen einsteigen und den vollen Steinofen-Charakter ohne zusätzliche Elektronik suchen. Erhältlich in Graphit matt. Anschluss: Propan oder Butan, 50 mbar (DE).

ETNA Rotante 16'' – rotierender Stein, kein Drehen mehr

Der ETNA Rotante ist das meistverkaufte ETNA-Modell: 2 Brenner, 9,2 kW – Hauptbrenner plus Booster-Brenner unter dem Stein für extra knusprige Böden. Der 16-Zoll-Pizzastein rotiert automatisch, sodass kein manuelles Drehen der Pizza nötig ist. Gleichmäßiges Backergebnis bei jedem Durchgang. Erhältlich in vier Farben: Graphit matt, Steingrau matt, Schwarz matt, Orange matt. Anschluss: Propan oder Butan, 50 mbar (DE).

ETNA Rotante Control 16'' – rotierender Stein mit Digitaldisplay

Der ETNA Rotante Control 16'' baut auf der Rotante-Technik auf (2 Brenner, 9,2 kW, rotierender 16-Zoll-Stein) und ergänzt sie um ein Digitaldisplay mit Touch-Steuerung: sechs voreingestellte Backmodi (Neapolitanisch, Römisch, New York, Detroit, Greek, Chicago) plus Manuell-Modus (50–540 °C). Der Drehteller macht 2,5 Umdrehungen pro Minute. Maße: 750 × 650 × 440 mm, Gewicht: 26,8 kg. Stromversorgung für Display: 6× AA-Batterien oder optionaler Netzadapter. Zwei Farben: Schwarz matt, Grün matt.

ETNA Rotante Control 13'' – vier Brenner, kompakteres Format

Der ETNA Rotante Control 13'' ist die kompaktere Control-Variante mit 4 Brennern (7,1 kW): Primärbrenner, linker und rechter Seitenbrenner sowie Booster-Brenner direkt unter dem Stein für optimale Wärmeverteilung. 13-Zoll-Pizzastein, Digitaldisplay, sechs Backmodi (Neapolitanisch 420–450 °C, Römisch 300–350 °C, New York 260–290 °C, Detroit 240–260 °C, Greek 230–250 °C, Chicago 200–220 °C) plus Manuell (50–540 °C). Maße: 725 × 625 × 464 mm, Gewicht: 26,5 kg. Zwei Farben: Schwarz matt, Grün matt.

Das Herzstück: der automatisch rotierende Pizzastein

Das Alleinstellungsmerkmal der Rotante-Modelle ist der automatisch rotierende Cordierit-Pizzastein: Die Pizza dreht sich kontinuierlich im Ofen, sodass keine Seite zu nah an der stärksten Hitzequelle bleibt. Das Ergebnis ist ein gleichmäßig gebackener Boden und Rand – ohne manuelles Eingreifen. Beim ETNA Rotante und beiden Control-Modellen sorgt zusätzlich ein Booster-Brenner unter dem Stein für die intensive Unterhitze, die für neapolitanische Pizza mit echtem Steinofen-Charakter entscheidend ist.

Voreingestellte Backmodi im Rotante Control

Die Control-Varianten (16'' und 13'') bieten über das Digitaldisplay sechs voreingestellte Pizzaprogramme: Neapolitanisch für den klassisch dünnen, luftigen Teig mit hoher Hitze, Römisch für dünnere, knusprige Versionen, New York für den typisch weichen, faltbaren Teig sowie Detroit, Greek und Chicago für tiefere Pfizzenvarianten mit längerer Backzeit. Im manuellen Modus lässt sich die Steintemperatur frei zwischen 50 und 540 °C einstellen – für maximale Kontrolle über das Ergebnis.

Design, Konstruktion und Sicherheit

Alle ETNA-Modelle überzeugen mit doppelwandiger Isolierung für effiziente Hitzespeicherung, einklappbaren Beinen für kompakte Lagerung und einem Aluminium-Gehäuse in mattem Finish. Wichtig: Alle ETNA-Pizzaöfen sind Gasgeräte und ausschließlich im Freien an gut belüfteten Orten zu betreiben – nicht in Garagen, auf überdachten Terrassen oder in geschlossenen Räumen. Die Gasflasche muss immer im Freien aufbewahrt werden. Für den Innenbereich steht der elektrische Witt eGNITE Control zur Verfügung.

Witt ETNA Pizzaöfen bei Leuchtenland kaufen

Als autorisierter Witt-Händler beraten wir Sie zur richtigen ETNA-Variante: Fermo für den unkomplizierten Einstieg, Rotante für gleichmäßige Ergebnisse ohne Drehen, Rotante Control für die volle Temperaturkontrolle per Display – in 13 oder 16 Zoll. Wir führen alle Modelle sowie das passende Zubehör: Abdeckhauben, Pizzaschieber, Thermometer und den Pizza-Tisch XL.

Häufige Fragen zum Witt ETNA Pizzaofen

Was ist der Unterschied zwischen ETNA Fermo und ETNA Rotante?

ETNA Fermo: 1 Brenner (8,5 kW), feststehender Pizzastein – Pizza muss manuell gedreht werden. ETNA Rotante: 2 Brenner (9,2 kW) mit zusätzlichem Booster-Brenner unter dem Stein, automatisch rotierender Pizzastein – kein Drehen nötig, gleichmäßigeres Ergebnis und knusprigerer Boden.

Was bietet der ETNA Rotante Control gegenüber dem ETNA Rotante?

Der ETNA Rotante Control ergänzt die Rotante-Technik um ein Digitaldisplay mit Touch-Steuerung und sechs voreingestellte Backmodi für verschiedene Pizzastile (Neapolitanisch, Römisch, New York, Detroit, Greek, Chicago) plus manuellen Modus. Der Rotante Control 13'' hat zusätzlich vier statt zwei Brenner für noch gleichmäßigere Wärmeverteilung.

Was ist der Unterschied zwischen ETNA Rotante Control 13'' und 16''?

16'': 2 Brenner (9,2 kW), 16-Zoll-Stein (Ø ca. 40 cm), 750 × 650 × 440 mm, vier Farben. 13'': 4 Brenner (7,1 kW) inkl. Seiten- und Boosterbrenner, 13-Zoll-Stein (Ø ca. 33 cm), 725 × 625 × 464 mm, zwei Farben. Der 13'' ist kompakter und hat durch die vier Brenner eine besonders gleichmäßige Wärmeverteilung.

Kann ich den Witt ETNA auch drinnen benutzen?

Nein – alle ETNA-Modelle sind Gasgeräte und dürfen ausschließlich im Freien an gut belüfteten Orten betrieben werden. Nicht in Garagen, Schuppen, auf gedeckten Veranden oder in geschlossenen Räumen. Für die Nutzung in der Küche oder auf dem Balkon steht der elektrische Witt eGNITE Control zur Verfügung.

Welches Gas benötigt der Witt ETNA in Deutschland?

In Deutschland, Österreich und der Schweiz werden die ETNA-Modelle mit Propan oder Butan bei 50 mbar betrieben (Kategorie I3B/P(50)). Schlauch und Regler müssen den Normen EN16436 bzw. EN16129 entsprechen. Der Schlauch sollte 1,5 m nicht überschreiten.

Wie lange hält der Pizzastein und wie pflege ich ihn?

Den Cordierit-Pizzastein niemals mit Wasser abkühlen oder nass reinigen – er kann durch Temperaturschock reißen. Rückstände nach vollständigem Abkühlen mit einer nichtmetallischen Bürste entfernen oder den Stein umdrehen: Reste verbrennen beim nächsten Einsatz. Den Ofen bei Nichtgebrauch mit der Abdeckhaube schützen.

Gibt es Zubehör für den Witt ETNA?

Ja – bei Leuchtenland führen wir die passende Abdeckhaube für ETNA Fermo & Rotante 16'' sowie das vollständige Witt-Zubehörprogramm: Aluminium- und Holz-Pizzaschieber (12 und 14 Zoll), Pizzaschneider, Infrarot-Thermometer für die Steinkontrolle, Gusseisen-Bratpfannen und den Pizza-Tisch XL aus Edelstahl mit Rollen.